ZPĚT do kapitoly»"Žili o bramboru. Měli je ráno, v poledne a večer; někdy k nim trochu kysela nebo nemaštěného zelí se zapráškou. Časem přinesla matka na stůl úkrop, na jaře s mladými kopřivami nebo opychem, občas také pokroutky ze strouhaných bramborů s trochou mouky v troubě upečené, pak roztrhané, vodou spařené a rozpáleným máslem polité."«(Alois Jirásek, 1851 - 1930: "U nás")