Smažené zelné řízky
(Elek Magyar: "Kuchařská kniha - Labužník", str. 36, Pannonia-Budapešť, 1960, maďarská kuchyně)
Suroviny:1 malá hlávka zelísůlvejce, strouhanka, mouka na trojobalolej2 párky (pro II. variantu)
Postup přípravy:Menší hlávku zelí uvaříme v celku v osolené vodě a rozkrojíme ji na 4 - 5 dílů.Každý díl obalíme v trojobalu a jako řízek a usmažíme v oleji jako řízky.
Varianta druhá - vylepšená o párek.Zelné listy opláchneme a spaříme ve vroucí osolené vodě, vyjmeme a necháme okapat.Na každý list položíme polovinu párku a zavineme.Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Osmažíme na oleji dozlatova.
ZPĚT do kapitolyHOME
![[CNW:Counter]](http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on)