Dadalova kuchařka

Papriky plněné šunkou a rýží - Ham-and-Rice Stuffed Green Peppers
(Slimmers´Delights, Better Homes and Gardens Books, str. 32, Great Britain )

Suroviny:

150 g předvařené rýže

225 g nakrájené vařené šunky

220 ml konzervovaných rajčat, scezených

60 g žampionů na tenké plátky

1 lžíce nastřihané pažitky

1 lžíce worcesteru

1/4 lžičky chilli koření

pepřová omáčku

4 velké zelené papriky

Postup přípravy:

Uvaříme rýži podle návodu doměkka.

Ve větší misce smícháme rýži, šunku, scezená rajčata a žampiony.

Petrželku, worcester, chilli koření, pepřovou omáčku a dobře promícháme.

Odstraníme vršky paprik u stopky a současně odstraníme vnitřní semeník.

Pak dužinu papriky vložíme do vařící vody na 3-5 minuty.

Vyndáme je a položíme osušit na ubrousek.

Pak osolíme a umístíme na pekáček a lžící naplníme šunkovou směsí a uzavřeme kloboučkem z odříznuté částí papriky.

Pečeme při 180 °C po dobu 20 až 25 minut.

ZPĚT do kapitoly

HOME