Postup přípravy:
Těstoviny uvaříme dle návodu "al dente". Mezitím připravíme česnekovo-tuňákovou omáčku. Na mírně rozehřátém oleji zlehka osmahneme plátky česneku, přidáme nakrájené feferonky, pochvíli také sušené nebo čerstvé bylinky. Ihned, (aby česnek nezhořkl), přidáme olivy a tuňáka z konzervy. Pokud použijeme tuňáka v oleji, přidáme celý obsah, tj. i s olejem. Vše promícháme, prohřejeme a přilijeme rajčata z konzervy. Přisolíme podle chuti, přikryjeme poklicí a chvíli podusíme. Uvařené těstoviny slijeme, vše v míse promícháme a podáváme. Můžeme posypat parmazánem.
Ing. Lenka Světová rozená Nácovská
- vystudovala Vysoku školu ekonomickou v Praze. Věnuje se překladatelské činnosti z angličtiny a němčiny. O gastronomii se začala zajímat kolem roku 1994, kdy se zaměřila na zdravou výživu dětí.
Dosud publikuje články týkající se tohoto předmětu v časopisu "Děti a my". Začátkem roku 2007 vyšla "Olivová kuchařka", jejíž je spoluautorkou. Lenka bydlí v Kralupech, stejně jako já. Setkali jsme se před lety v jejím ranném dětství, kdy jí její táta přivedl do volejbalové přípravky sedmiletých a osmiletých děvčat. Přípravku jsem tehdy založil a pak s děvčaty zůstal až do jejich "ženského" věku. Svými vlastnostmi a tělesnými předpoklady se v průběhu doby stala opravdu vynikající volejbalistkou. Skvělé dědičné předpoklady pro sport jako takový, zdědila po svých rodičích. Nutno připomenout, že její tatínek Lubomír Nácovský byl úspěšným československým olympionikem, který získal v roce 1964 na letní olympiádě v Tokiu bronzovou medaili za třetí místo v rychlopalbě s pistole se ziskem 590 b. Byl jsem opravdu mile překvapen její gastronomickou aktivitou, když mně při našem posledním vánočním setkání věnovala zmíněnou kuchařskou knihu.ZPĚT do kapitoly