Dadalova kuchařka

Letní ovocný salát s kuřecím masem
("Slimmers´ Delights", Better Homes and Gardens Books, str. 21, Velká Británie, 1989)

Suroviny

2 lžíce medu

1 lžíce vinného octa

1 lžička citrónové šťávy

1/2 lžičky kari prášku

1/8 lžička zázvoru

450 g na kostičky nakrájené uvařeného kuřete

110 g tence nakrájeného celeru

1 lžíce tence nakrájené jarní cibulky

3 středně velké nektarinky

350 g tmavých sladkých třešní

25 g oloupaných pražených mandlí
(241 cal/porce)

Postup přípravy:

Připravíme novou nebo použijeme již od dříve v mrazničce uchovanou základní zálivku SD.

V menší misce smícháme 110 ml základní zálivky s medem, octem, citrónovou šťávou, kari a zázvorem.

Nádobu uzavřeme a necháme ochladit.

Ve větší misce smícháme kuřecí maso, celer a cibuli, přikryjeme a také ochladíme, ochladíme i nektarinky a třešně.

Před podáváním nektarínky odpeckujeme a nakrájíme.

Rozpůlíme a odpeckujeme také třešně.

Zálivku nalijeme na kuřecí směs, pak vložíme nektarinky, třešně a mandle a podáváme na topinkách.

nahoru
ZPĚT do kapitoly