Míchaný zelený salát s brokolicí
(Dale Sniffer:"Let's eat", seriál na TV MAX1, 2000)

Suroviny
  • 1 brokolice
  • 6-10 žampionů, podle velikosti
  • 200 g zelených fazolek
  • salátová zelenina (různé druhy salátů)
  • 6-10 zelených oliv
    Na zálivku:
  • 2/3 oleje + 1/3 ovocného octa
  • sůl a pepř


    • Postup přípravy:
  • Brokolici rozřežeme na růžice, z fazolek odstraníme stonky, houby necháme celé.
  • Necháme vřít vodu, do které vložíme na chvíli zeleninu, pak ji "osvěžíme" tak, že ji krátce propláchneme studenou vodou, abychom zastavili proces vaření (stejně jak to děláme někdy u těstovin) a necháme na sítu okapat.
  • Do mísy vložíme směs salátové zeleniny, přidáme uvařenou zeleninu, zalijeme zálivkou a přidáme olivy.
    Dresink- zálivka
  • Zálivku připravíme předem smícháním octa, oleje a jen přiměřeně osolíme a opepříme.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]