ÿþ<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchaYka</TITLE><LINK REV=made HREF=mailto:juracermak@hotmai.com><META HTTP-EQUIV=Content-Type CONTENT="text/html; charset=Windows-1250"><META NAME=resource-type CONTENT=document><META NAME="distribution"CONTENT=local><META NAME=author CONTENT="Jura_ ermák"><META NAME=description CONTENT="`panlská omá ka"><style type="text/css"><!--.novyh{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:17pt;font-weight:bold;font-style:italic;color:#930000;text-align:left;}.novyh1{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:13pt;font-weight:bold;font-style:italic;color:#930000;text-align:left;}.novy{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:13pt;font-weight:bold;color:#930000;font-style:italic;}a{text-decoration:none}a:link{color:maroon}a:visited{color:green}a:hover{color:red;text-decoration:underline}body{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:11pt;font color:black;background-image:none;background-color:#FBDBC8;text-align:justify;margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}--></style></HEAD><BODY><a name=nahore></a><span class=novyh>`panlská omá ka</span><br><i>(Jo-Anne Coxová a Elizabeth Towersová:"1000 klasických recepto z celého svta", str 214, Nakladatelství Columbus Praha 2000, apanlská kuchyn)</i><br><span class=novy>Suroviny:</span><li>2 l~íce másla<li>25 g hladké mouky<li>1 l~i ka raj atového protlaku<li>250 ml horkého telecího (hovzího) vývaru<li>1 l~íce vína <a href="../lexi/lexirM.html#madeira"target="_self">Madeiry</a> nebo likérové víno podobného typu<li>1,5 l~i ky bílého vinného octa<li>2 l~íce olivového oleje<li>25 g pokrájené slaniny<li>25 g pokrájené mrkve<li>25 g pokrájené cibule<li>15 g pokrájeného celeru<li>15 g pokrájeného pórku<li>15 g pokrájeného fenyklu<li>snítka erstvého tymiánu<li>bobkový list</li><br><br><span class=novy>Postup pYípravy:</span><li>Na pánvi rozehYejeme máslo pYidáme mouku a za neustálého míchání pYipravíme lehce nahndlo jíaku.<li>PYidáme raj atový protlak a pak vmícháme horký vývar, víno a bílý vinný ocet a povaYíme dv minuty.<li>V jiné pánvi rozehYejeme olej, pYidáme slaninu, mrkev, cibuli, celer, pórek, fenykl, snítku tymiánu a bobkový list.<li>Sma~íme dokud zelenina nezmkne. <li>Pak drovanou l~ící zeleninu vyjmeme a necháme okapat.<li>Zeleninu pYidáme do omá ky a na mírném plameni necháme za ob asného mícháná tyYi hodiny dusit.<li>PYed podáváním omá ku procedíme.<br><br> <a href="omh.html"target=_top><small><b>ZPT do kapitoly</b></small></a><center><a href="../index.html"target=_top><h5>HOME</h5></a></center> <A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A> </BODY></HTML>