ÿþ<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchaYka</TITLE><LINK REV=made HREF=mailto:juracermak@hotmail.com><META HTTP-EQUIV=Content-Type CONTENT="text/html; charset=Windows-1250"><META NAME=resource-type CONTENT=document><META NAME="distribution"CONTENT=local><META NAME=author CONTENT="Jura_ ermák"><META NAME=description CONTENT="Hamúd aámi - esneková omá ka"><META NAME=keywords CONTENT= esneková_omá ka, esnek,omá ka,arabská_kuchyn,dadalova_kuchaYka><style type="text/css"><!--.novyh{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:17pt;font-weight:bold;font-style:italic;color:#930000;text-align:left;}.novyh1{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:13pt;font-weight:bold;font-style:italic;color:#930000;text-align:left;}.novy{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:13pt;font-weight:bold;color:#930000;font-style:italic;}a{text-decoration:none}a:link{color:maroon}a:visited{color:green}a:hover{color:red;text-decoration:underline}body{font family:Times New Roman,Times,Serif;font-size:11pt;font color:black;background-image:none;background-color:#FBDBC8;text-align:justify;margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}--></style></HEAD><BODY><a name=nahore></a><span class=novyh> esneková omá ka - Hamúd aámi, hamúd túmi </span><br> <i>(Václav Bervida: "Arabské menu", TK Repro Praha, <a href="../narod/hamidr02.html"target=_self>arabská kuchyn</a></a>)</i><blockquote><small><b>Omá ka hamúd aámi nebo hamú túmi</b>- je na Blízkém východ podávána k ope enému nebo grilovanému kuYeti. Arabatí labu~níci si do ní namá ejí chlebové placky nebo listy salátu a pojídají to jako pYedkrm. Podává se teplá i studená.</small></blockquote><span class=novy>Suroviny pro 6 osob:</span><li>3 strou~ky esneku, utYené<li>600 ml kuYecího vývaru<li>5 l~íc rý~ové nebo kukuYi né mou ky nebo solamylu<li>aeávu z 1 citrónu<li>150 ml vody<li>1/4 l~i ky kurkumy<li>1/4 l~i ky aafránu<li>1 l~íci oleje<br><br><span class=novy>Postup pYípravy:</span><li>Olej rozehYejeme v kastrolu a v nm dozlatova osmahneme esnek.<li>PYilijeme polovinu vývaru, dobYe promísíme. <li>Mezitím v jiné nádobce rozmícháme mou ku s vodou.<li>Vlijeme do kastrolu s esnekem a vývarem, vaYíme a za stálého míchání dodáme zbývající vývar.<li>Pak zna n zmírníme oheH a vaYíme za stálého míchání, a~ sms výrazn zhoustne.<li>V tomto okam~iku pYidáme citrónovou aeávu, kurkumu a aafrán.<li>Prohnteme vaYe kou a pYivedeme k varu, odstavíme a podáváme.<br><br><a href="omh.html"target=_top><small><b>ZPT do kapitoly</b></small></a><center><a href="../index.html"target=_top><h5>HOME</h5></a></center> <A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A> </BODY></HTML>