Kurkuma - je tradiční indické koření, které získalo opět kredit v očích lékařů, když se americkým odborníkům podařilo prokázat, že je vhodnou prevencí cukrovky a může pomáhat také v boji proti obezitě. V minulosti přitom vědci zjistili, že kurkuma obsahuje látky účinkující jako prevence rakoviny a onemocnění srdce a cév. Protizánětlivá a antioxidační látka "kurkumin" dokáže výrazně snižovat rezistenci organismu vůči inzulínu a je tak prevencí diabetu typu 2. Sloučenina dokáže zároveň snižovat záněty v tukové tkáni a usnadňuje hubnutí.