Letní grilování - je stále oblíbenější způsob přípravy masa, zejména drůbeže, v našich domácnostech při různých rodinných i společenských akcích. U některých porcí s kostí (stehýnka aj.) si můžeme pomoci, jednak jejich naříznutím a nrbo také předvařením před vlastním grilováním. Získáme tím jistotu, že kuřecí stehýnka budou dobře uvařené až ke kosti, uvnitř šťavnatá a nevysušená. Zkrátí se také doba grilování a navíc vyloučíme nebezpečí, že se kuřecí porce na povrchu spálí a uvnitř zůstanou stále ještě syrové. Tento způsob grilování s předvařením můžeme s úspěchem použít i u jiných druhů mas např. vepřových kotlet, jehněčích nožiček a pod.