Kuřecí prsíčka zapečená s brambory
(Prima vařečka", TV Prima, duben 2001)
Suroviny:4 ks kuřecích prsíček150 g anglické slaniny900 g brambor400 ml smetany ke šlehání6 stroužků česnekusůl a mletý pepřmáslo na vymazání pekáčkuolej200 g strouhaného eidamu
Postup přípravy:Kuřecí prsa osolíme opepříme a upečeme prudce z obou stran.Oloupané brambory nastrouháme a velmi jemné plátky.Středně velký pekáč vymažeme máslem a na dno naskládáme první vrstvu brambor.Na tuto vrstvu položíme opečená kuřecí prsa zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme je zbytkem brambor. Smetanu ochutíme solí, drceným pepřem a strouhaným česnekem a touto směsí vše zalijeme.Pekáč zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 220 °C asi 15 minut, až jsou brambory měkké.Pak pokrm posypeme strouhaným sýrem a ještě dopečeme dozlatova.
ZPĚT do kapitolyHOME