Kuřecí prsíčka na víně s mandlemi
(Prima vařečka", TV Prima, duben 2000)

Suroviny:
  • 4 ks kuřecích prsíček
  • sůl a mletý pepř
  • 4 stroužky česneku
  • chilli koření
  • kari koření
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce mandlí
  • 1 lžička hladké mouky
  • 1 lžíce másla
  • 50 ml bílého vína
    Příloha:: smažené brambory

    Postup přípravy:
  • Kuřecí plátky osolíme opepříme, protkneme stroužky česneku a opečeme na oleji.
  • Maso vyjmeme, výpek zjemníme máslem, přidáme mouku chilli a kari koření krátce osmahneme, zalijeme vínem a povaříme.
  • Připravenou šťávu dochutíme solí a procedíme zpět na maso.
  • Oloupané mandle rozdělíme na poloviny a osmahneme na tuku.
  • Jednotlivé kuřecí steaky praženými mandlemi ozdobíme.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]