Dadalova kuchařka

Kuřecí prsa s bylinkovým máslem
("Prima vařečka", TV Prima, duben 2001)

Suroviny:

500 g kuřecích prsou

200 ml oleje

2 plátky šunky

sůl a pepř

2 lžíce krájeného pórku

2 lžíce másla

bylinkovou směs (cibulka, petrželová nať, sardelka, citrónová kůra, sterilované žampiony, kapary, sterilované okurky a škrobová moučka)
Příloha: brambory

Postup přípravy:

Kuřecí maso nakrájíme na drobnější kousky, osolíme, obalíme ve škrobové mouce.

Osmahneme na oleji a přidáme na nudličky nakrájenou šunku, pórek a vše ještě společně osmahneme.

Jednotlivé porce zdobíme úhledným tvarem bylinkového másla, které připravíme následujícím postupem.
Příprava bylinkového másla:

Změklé máslo smícháme z jemně nakrájenými rozsekanými výše uvedenými bylinkami a surovinami.

Vytvarujeme do úhledných tvarů a v chladničce necháme vychladit a jednotlivé porce jimi ozdobíme.

Další návody na přípravu různých bylinkových másel jsou na stránce DDK nazvané "Ochucená másla".

ZPĚT do kapitoly

HOME