Sloní slzy
("Prima vařečka, TV Prima, 2001)

řezy sloní slzy-ilustrační obrázekSuroviny:
Na těsto:
  • 6 vajec
  • 6 lžic moučkového cukru
  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
    Na krém:
  • 250 g másla
  • 150 g mletých ořechů
  • 5 lžic horkého mléka
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
    Na ozdobení:
  • 1 čokoláda na vaření
  • 80 ml smetany
  • 4 banány
  • šlehačka

    Postup přípravy:
  • V míse ušleháme žloutky s cukrem, moukou, kakaem, a práškem do pečiva.
  • Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
  • Těsto vlijeme na vynamazaný a moukou vysypaný pekáč a pečeme 10 až 15 minut při 150°C.
  • Potom piškot vyklopíme a dáme vychladnout.
  • Smícháme ořechy a horké mléko ve kterém jsme rozpustili vanilkový cvukr a necháme vychladnout.
  • Máslo utřeme s cukrem a přidáme mléko a ořechy a natřeme na upečený piškot.
  • Do středu naskládáme banány po celé délce plechu a přehneme do tvaru slzy (na řezu, viz obrázek).
  • Polijeme čokoládovou polevou a 1 hodinu necháme v lednici odpočinout.
  • Ozdobíme šlehačkou a na talíři třeba ještě řezy cizokrajného ovoce (banány, kiwi aj.).

    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]