<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova sladká kuchařka</TITLE><LINK REV="made" HREF="mailto:juracermak@hotmail.com"><META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=Windows-1250">
<META NAME="author" CONTENT="Jura_Čermák"><META NAME="description" CONTENT="Mrkvové palačinky"><style type="text/css"><!--.novyh {font-family:Verdana,Arial, Arial CE, Helvetica, Helvetica CE, Sans-serif; font-size: 16pt;font-weight:bold;font-style:normal; color: #B9005C; text-align:left;}.novy1 {font-family:Verdana,Arial,Arial CE,Helvetica, Helvetica CE, Sans-serif; font-size: 10pt;font-weight:bold; color:#B9005C;font-style:normal;}.novy2 {font-family:Verdana,Arial,Arial CE,Helvetica, Helvetica CE, Sans-serif; font-size:12pt;font-weight:bold;color: #B9005C;font-style:normal;}a   {text-decoration: none}a:link {color: brown}
a:visited {color: green}a:hover {color: red; text-decoration: underline}body  {font-family: Verdana,Arial, Arial CE, Helvetica, Helvetica CE, Sans-serif; font-size: 10pt; font color: black; background-image:none; background-color:#EECC9D;text-align:justify; margin-top:30px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}--></style></HEAD><BODY><a name="nahore"></a><span class="novyh">Zdravé mrkvové palačinky zapékané</span><br><small></i>(Kamila Kroupová, Bc. z Brna, recept z gastronomického školení pořádaného pro vedoucí školních jídelen, Brno 2011)</i></small><br><br>
 <span class="novy1">Suroviny:</span><li>750 ml mléka<li>asi 400 g hladké mouka prosáté<li>2 ks celých vajec<li>špetka soli<li>2 jablka<li>asi 4 střední mrkve, nastrouhané na jemno<li>asi 4 lžíce krystalového cukru na karamel<li>2 lžíce másla<li>meruňková nebo jahodová marmeláda podle potřeby<li>1 sáček vanilkového pudinku dle návodu na sáčku, jen mírně oslazeného<li>cukr na posypání upečených palačinek<br><br>
<span class="novy1">Postup přípravy:</span><li>Připravíme palačinky ze směsi mléka a ostatních surovin - (mouky, vejce, špetky soli) takovém v počtu, abychom jich měli dost na pokrytí menší dna zapékací misky.<li>Na pánvičce rozpustíme máslo, přidáme jemně nastrouhanou mrkev a chvíli vše na másle opékáme.<li>Pak přidáme nahrubo nastrouhané jedno nebo dvě jablka - změknou brzy.<li>Přidáme krystalový cukr podle chuti tak, aby směs na pánvi chutnala příjemně.<li>Když všechny suroviny na pánvi změknou, zvláční a cukr trošku zkaramelizuje, odstavíme ji z ohně a vmícháme do směsi meruňkovou či jahodovou marmeládu.<li>Touto směsí namažeme palačinky a zavinemme je jako tortilu (přeložíme okraje a smotáme), ale když se nám to nepodaří tak smotáme palačinku klasicky.<li>Smotky nebo kornoutky narovnáme do vymazaného a vysypaného
pekáčku tak, aby bylo dno těsně zaplněno, tj. jedna palačinka ležela těsně vedle druhé.<li>Následně uvaříme poněkud vizkoznější vanilkový pudink (podle receptu na sáčku) s cukrem, kterého dáme poněkud méně.<li>Pudink nalijeme na palačinky rozložené v pekáčku a dáme do předehřáté trouby zapéct při 180 °C - až jejich povrch zezlátne.<li>Necháme chvíli zchládnout a pak pocukrujeme, třeba až na talíři, podle chuti.<br><br><a href="#nahore"><small><b>nahoru</b></small></a><br><a href="palomh.html"target="_top"><small><small><b>ZPĚT do kapitoly</b></small></a><br>
<a href="../../hypsladkuch/hypsladh.html"target="_top"><small><b>ZPĚT do SLADKÉ DDK</b></small></a><center><a href="../../index.html"target=_top><h5>HOME</h5></a></center><A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A></BODY></HTML>