Pláty pro medovník
(Ze internetové stránky, duben 2003)

Suroviny:
Na těsto pro asi 20 plátků:
  • 175 g tekutého medu
  • 75 g tmavého řepného sirupu (melasa)
  • 100 g hnědého cukru
  • 500 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 1 prášek do pečiva
  • 3 vejce
  • 1 lžičku skořice
  • špetku mletého zázvoru
  • 3 lžíce mléka
  • 1 lžičku mletého hřebíčku
  • 2 lžíce hrubého cukru krystal

    • (920 kj = 220 kcal na porci)

    Postup přípravy:
    Tekutý med, tmavý řepný sirup, hnědý cukr a máslo pomalu rozpustíme při malé teplotě a potom necháme dobře vychladnout. Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme prášek do pečiva a pak zalijeme směsí z rozkvedlaných vajec, veškerého koření, mléka a ochuceného řepného sirupu. Promícháme a hotové těsto nalijeme do vymazané a přibližně 30 cm dlouhé formy a uhladíme. Posypeme krystalovým cukrem. Pečeme v mírně předehřáté troubě (el. sporák 175 st.C /plyn na stupeň 2) zhruba jednu hodinu. Po půlhodině pečení medovník přikryjeme pergamenem. (Doba přípravy 30 min.).
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]