Ořechová olejová bábovka od pí Bilíčkové
(Z receptáře naší bábinky Veroniky Čermákové, Kyjov-Buchlovice)
Suroviny:300 g pískového cukru6 vajec (6 žloutků a 6 bílků na sníh)1 šálek vody3/4 šálku oleje100 g mletých ořechů300 g polohrubé mouky1 prášek do pečiva
Postup přípravy:Pískový cukr ušleháme se žloutky a jedním šálkem vody.Do směsi přimícháme olej, ořechy, polohrubou mouku, prášek do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.Připravené těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy na bábovku a upečeme při 180°C dozlatova.Konec pečení zjistíme nejlépe špejlí.Pomalu na roštu vychladlou bábovku posypeme cukrem, nakrájíme na porce a podáváme.
ZPĚT do kapitoly
ZPĚT do SLADKÉ DDKHOME