Syrovo-cesnakové placky
(Zaslal Radim Witosh, 2002, slovenská kuchyně)

Suroviny:
  • 150 g eidamu
  • 150 g nivy
  • 2 vajcia
  • 1 - 2 lyžice hladkej múky
  • 2 - 4 strúčiky cesnaku
  • bazalka
  • soľ
  • strúhanka


  • Postup prípravy:
  • Tvrdý syr eidam nahrubo postrúhame, nivu roztlačíme vidličkou.
  • Vajcia rozšľaháme, očistený cesnak prelisujeme a oboje pridáme k syru.
  • Dobre premiešame, pridáme (podľa chuti) bazalku a soľ.
  • Zmes zahustíme múkou, prípadne aj trochou strúhanky, premiešame a necháme postáť.
  • Z hmoty postupne tvarujeme menšie placky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme.
  • Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]