Syrovo-cesnakové placky
(Zaslal Radim Witosh, 2002, slovenská kuchyně)
Suroviny:150 g eidamu150 g nivy2 vajcia1 - 2 lyžice hladkej múky2 - 4 strúčiky cesnaku
bazalkasoľstrúhanka
Postup prípravy:Tvrdý syr eidam nahrubo postrúhame, nivu roztlačíme vidličkou.Vajcia rozšľaháme, očistený cesnak prelisujeme a oboje pridáme k syru. Dobre premiešame, pridáme (podľa chuti) bazalku a soľ.Zmes zahustíme múkou, prípadne aj trochou strúhanky, premiešame a necháme postáť.Z hmoty postupne tvarujeme menšie placky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme.Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
ZPĚT do kapitoly
HOME