Bramborové řezance se zelím
("Bábinčiny výpisky receptů", Kyjov, Jižní Morava, zařazeno 2000)
Suroviny:
250 g mouky500 g vařených brambor1 vejce50 g tuku50 g zelísůl, pepř
Postup přípravy:
Mouku smícháme s prolisovanými brambory, přidáme sůl, vejce a pepř. Na pomoučené desce asi na sílu prstu vyválíme váleček a nařežeme z něj řezance. Bramborové řezance uvaříme ve vroucí vodě, scedíme, omastíme a smícháme s podušeným zelím. Příprava zelí - zelí pokrájíme a osolíme. Po chvíli zelí vymačkáme, abychom je zbavili soli spolu s vypocenou tekutinou a na tuku je opražíme a chvíli podusíme.
ZPĚT do kapitolyHOME
![[CNW:Counter]](http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on)