Bramborová placka s cibulí (Dale Sniffer: "Let's eat", seriál TV MAX1, 1999) Suroviny:
3 vařené brambory
6 vajec
1 cibule
sůl, pepř
čerstvá pažitka
olej
Postup přípravy: Brambory uvaříme ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce rozmícháme opatrně, abychom nevmíchali do hmoty příliš vzduchu a přidáme k bramborům. Cibuli připravíme předem nakrájením na kolečka a orestováním na oleji. Cibuli přidáme pokrájenou i s vypečenou šťávou k bramborům s vejci. Přidáme sůl, pepř a na hrubo nakrájenou pažitku. Mezitím rozpálíme pánev s olejem a nalejeme na ni směs, ale pozor! Teď musíme pánví neustále prudce pohybovat tak, aby se tuhnoucí hmota omelety odlepila od dna a při ukončení pečení byla celistvá a volně pohyblivá. Můžeme ji také vložit s pánví ještě na 15 minut do trouby při 180°C. Po vyjmutí obrátíme na talíř opečenou vrstvou nahoru a ozdobíme např. proužky opečené papriky a položeným vějířkem nakrájeného avokáda apod.