Brambory plněné modrým sýrem
("Prima vařečka", TV Prima, 2000)
Suroviny:
8 větších brambor 200 g tvarohu 200 g modrého sýra (niva) 80 g másla 1 lžíce krystalické soli pažitka sladká paprikasůl a bílý pepř
Příloha: nakrájená rajčata a cibule se zálivkou (cukr, česnekový ocet, pepř, olej)
Postup přípravy:
Brambory důkladně omyjeme a vaříme v osolené vodě asi 20 minut (podle velikosti). Horní třetinu brambor odkrojíme a využijeme ji později na uzavření - jako víčko. Zbytek brambory vydlabeme jako lodičku. Vydlabaný vnitřek brambor smícháme s tvarohem, modrým sýrem, pažitkou a máslem. Touto hmotou naplníme dutinu brambor a "zavíčkujeme" odkrojeným horním dílem brambory. Naplněné brambory naskládáme do máslem vymazaného pekáčku, posypeme krystalickou solí, paprikou. Pečeme 5 minut v rozpálené troubě.
ZPĚT do kapitolyHOME