Na maďarském venkově, stejně jako u nás, když nebyl čas, byla v oblibě rychlá jídla - třeba takový bramborák. Ten se připravuje i zde velice jednoduše a maďarští vesničané ho mají moc rádi. Do směsi syrových brambor je k jeho zlehčení přidávána smetana a těsto je ochuceno zamícháním škvarků. Neviděl jsem tam majoránku, jenom sůl. Těsto se upeče buď v troubě na pomaštěném plechu nebo usmaží na pánvi v sádle v podobě menších, zlatohnědých a křupavých placiček.